Tahun 2014 Peluang Usaha Kuliner yang ada di Indonesia akan sangat tumbuh secara signifikan, dengan semakin beragamnya judul-judul atau merek kuliner yang dipergunakan oleh masyarakat saat ini, menandakan semakin meriahnya antusiasme masyarakat luas pada saat ini untuk berkompetisi di dunia kuliner di Indonesia. Merek Merek Ayam Terbang, Bebek Salto, Bebek Triping, Ayam Lepass dll membuat kancah persaingan kuliner di Indonesia semakin mengusung kreatifitas yang semakin menjadi-jadi. Hal ini tentunya akan menciptakan wirausaha-wirausaha muda yang lebih banyak lagi di Indonesia.

Komunitas dan blog-blog kuliner, maupun komuitas kuliner (Aku Suka Makan Bebek & Yang Enak Dimananya Sih )di media sosial semakin meriah menghiasi dunia maya…seakan tak pernah kehabisan ide dan kreatifitas, kawula muda yang produktif, aktif dalam mengembangkan opini berlomba lomba mengembangkan dan mencari popularitas akun-akun yang dimilikinya untuk dapat meraih “simpati” masyarakat luas. Kuliner Berbahan Dasar Bebek, tetap menjadi idola masyarakat, semakin berkembang luas, kuliner-kuliner berbahan dasar bebek ini juga semakin kreatif mengembangkan keunikan rasa & paket-paket investasinya.

Saat ini masyarakat luas yang ingin mengembangkan bisnis kuliner juga semakin banyak mempunyai pilihan, paket-paket investasi yang ditawarkan seakan menjadi “bumbu perangsang” bagi sebagian masyarakat berkantong tebal untuk memiliki investasi yang menjanjikan bagi masa depannya. Tak ayal lagi masyarakat dituntut untuk lebih kritis dalam memilih investasi kuliner yang sesuai dengan pangsa pasar di lingkungannya. Seperti yang diungkapkan Adie (Pembicara & Pemerhati Kuliner di Indonesia) menilai di Tahun 2014 bisnis kuliner di Indonesia Tetap akan menghiasi wajah dunia bisnis di Indonesia saat ini. Tahun 2013 data menyebutkan pebisnis kuliner di Indonesia hingga 67% dari total pebisnis di Indonesia menandakan ketertarikan setiap masyarakat di Indonesia untuk mengembangkan bisnis kuliner akan semakin berkembang hari demi hari, merek merek baru akan semakin berkembang pesat dengan keunikan-keunikan yang dimiliki masing-masing pewaralaba untuk menarik minat investor. Dan hal ini tentunya menjadi harapan setiap masyarakat indonesia, dimana pasar kuliner semakin banyak, pilihan semakin beragam dan tentunya tuntutan kepada masyarakat untuk dapat lebih kreatif dalam mengembangakan kuliner semakin tidak dapat di tawar lagi. Harapannya kemeriahan Bisnis kuliner di tahun 2014 tetap menjadi sektor bisnis yang menjanjikan bagi seluruh masyarakat di Indonesia.

(Penulis : Adie Salto – Bebek Salto Indonesia)